直接回答
看GI查询结果时，先核对食物名称和形态，再看GI范围、GL、来源和记录条件，不要把单条数值当作所有同类食物的固定答案。
继续核对
相关文章：GI是什么？、为什么不能只看单个GI数值？。
第一步：核对食物
确认名称、品种、品牌、成熟度、加工和烹调方式是否与自己想查询的食物一致。例如煮、烤、即食和冷却后的食物不应直接视为同一条件。
第二步：优先看范围
如果数据库收录多条测量记录，范围比单个数字更能呈现现有数据。范围较宽时，应继续查看每条记录的条件，而不是自行计算一个未经审核的标准值。
第三步：查看证据
来源、年份和测试条件用于判断记录是否与当前问题相关。缺少来源或关键信息的记录只作为候选数据，不会自动进入搜索引擎索引。