为什么对控糖有帮助
膳食纤维不会被小肠快速消化吸收，能延缓胃排空，让碳水更平缓地进入血液，从而让餐后血糖曲线更稳；同时增加饱腹感，减少餐间乱吃。
目标是多少
中国居民膳食指南建议成人每天 25–30 克。大致换算：一碗燕麦约 4 克、一份西兰花约 3 克、一个苹果约 4 克、一份杂豆饭约 6–8 克，一餐一主食两蔬菜基本可以凑够。
怎么自然吃够
主食里掺入全谷物和杂豆；每天保证 300–500 克蔬菜；水果吃完整果而不是榨汁；坚果和菌藻类也是好来源。
注意两点
纤维增加太快容易腹胀，建议分周逐步加量并多喝水；如果你有胃肠道疾病或便秘严重，请先咨询医生，不要自行大量补充纤维剂。